這些老司機用語要聽懂！
遇到海王、海女，就別去他家看貓了吧～
#beauty美人圈 #情場流行語 #來我家Netflix嗎 #性暗示
曖昧 用語 在 Beauty美人圈 Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 主題：型男聽了霧煞煞？台式英文讓老外好抓狂！ 台灣藝人：高伊玲、楊晨熙 各國代表：杜力、馬丁、湯姆士、肯納、愷杰、兆群 ...
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曖昧 用語 在 我在出版業上班 Facebook 的最讚貼文
樂讀｜三言兩語，把話說到心坎裡！聊天心理學
只要還保有口說的能力，好好說話就是一堂永無止境的必修課程。
不論是在職場或是日常生活中，若能建立良好的談話交流，都能為自己的生命歷程增添更多無限的可能，遇見的任何一個人也有極大機會成為貴人。相反地，如果沒有掌握好要領，導致無法真誠地表達出自己內心的想法，那麼，你便不是在與對方對話，而只是在自說自話，沒有人會喜歡的。
《聊天心理學》為韓國翻譯的書籍，有48篇心理對話法，當中雖然有些文化用詞的差異，但絕大部分的觀點用在我們台灣文化上也是很受用，有一些詞彙則特別翻譯成台灣版，我覺得好親民啊！
我認為聊天、對話都猶如一場拋接球的遊戲，不只要會拋球，也要懂得接球，就算不想要繼續對話下去，也要好好地把球放下，圓滿一場球局，給予對方舒服的好印象，以後想要再開局才比較容易（笑）。
好的，來分享我的摘要筆記───
．錯覺和誤會表面上看起來不同，但實際上，兩者可以說是毫無二致。兩者的共通點是：沒有正確地掌握事實真相。
．即使讀了再多的話術相關書籍，學到各式各樣的溝通技巧，但如果第一印象失利，一切就是做白工。
．人最擅長的是，不惜過濾新資訊，也要保有原有的見解。
．同樣的話，人們會接收不同的單詞、語氣和對話，所以人際關係中經常會發生誤會，溝通不良。
．公事上因說錯話而產生誤會的時候，在事情變得覆水難收之前，不要呆站旁觀，請把水好好地擦乾淨。得體的道歉能防止不知不覺中產生的誤會。
．有些人使用專業用語只是想把自己試圖迴避的問題推到一旁，並無助益。
．人在替第一次見面的人打印象分數的時候，通常標準沒那麼寬。
．絕對不要忍受他人的粗俗用語。
．不論在哪一個領域活動的人，平時有空就該多看報紙和書本，才能在各種狀況下選用合宜的詞彙。
．打斷別人的話絕對不是好的對話態度。日常和職場也一樣，能言善道的人會犯下的錯誤就是打斷別人的話，試圖插話，並找諸多藉口解釋。
．對話過度謙虛不是美德，堂堂正正地陳述自己的優點和意見，認可自己的優點，不要猶豫表達自己的想法，不要以為否定自己的優點、不表達自己的想法就是謙虛，這種態度反而會引起對方反感，影響溝通。
．人們之所以會濫用「好像」，是因為對自己的話沒信心，或覺得無可無不可的曖昧態度，或語無倫次，所以很多時候，人們在表達意見時，老是愛加上「好像」，模糊掉自己的想法。
．對話的目的不是說服，而是理解和共感。
．忠告沒我們想像的那麼簡單，無意中看見對方的弱點和缺點，充滿優越感給出的忠告，會讓我們碰一鼻子灰。
．越有能力的上司話越多。這裡的話多不是指無用的嘮叨碎念，而是對員工們下具體仔細的業務指示。有能力的上司下指示時說的話，會是無能上司的好幾倍。
．傾聽能使我們積極回應對話，提高口才，讓人際溝通變得順暢。不僅如此，傾聽也是成功對話的跳板，會帶來名為信賴和信用的禮物。
．需要叫人守口如瓶的事不叫秘密，叫弱點。
．當為了討好人而說出虛情假意的讚美的那瞬間，讚美就會變成恭維。
－
作 者｜吳秀香（오수향）
譯 者｜黃莞婷
出版社｜平安文化／ 皇冠文化集團
～謝謝出版社的閱讀邀約～
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\ #駐點樂讀人專欄 ─── 陳子楹 /
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曖昧 用語 在 Facebook 的精選貼文
收到大境文化寄給我的新書《 #DESSERT：#新銳糕點師 – #餐廳的獨創盤式甜點 》，看著每頁精心製作的盤式甜點，感覺既熟悉又陌生，馬上放下手中的洋芋片，防疫關了人、也封了我的心。
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明明今年四月才參加平塚牧人與 Bar Mood 聯手的盤式甜點與調酒餐會 ，以及剛獲得2021年亞洲50大最佳甜點主廚、態芮甜點主廚 Angela Lai 在 Heritage Bakery＆Cafe 舉辦的新美式甜點餐會，隔兩個月恍如隔世，食記永久低溫發酵保存。
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不過我永遠記得 Heritage Bakery＆Cafe 往常那股美式輕鬆自在的氣氛，在那天踏進店門的瞬間，每個人都成了捧在手心的小公主，一舉一動都能得到立即且誠懇的回饋。入口的侍者引導座位與解說、漂亮的刀叉與專業葡萄酒杯，連桌上注水的濕紙巾都被妥當放置。
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「 啊～這就是 fine dining 餐廳盤式甜點的規格啊～ 」不由得跟對桌的朋友讚嘆起各種細節。
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本書由五位日本籍甜點主廚共同著作：L'ARGENT 的加藤順一、MAISON by Sota Atsumi 的小林里佳子、FARO 的加藤峰子、Hotel de Mikuni 的淺井拓也、萌果 houka 的西尾萌美。
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說到盤式甜點就不得不提日本人對質地與五感的鑽研，一整個放心此書的含金量。
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《 解構分子料理 》一書提到：「 日語在表達質感的字彙數量遠超過其他外語，例如 サクサク ( 酥脆 )、つるつる ( 滑溜 )、ぶるぶる ( Q彈 )。美國人使用的質感用語總計有75個，日本人使用的質感用語卻多達5倍，共有406個。日語中的質感用語之所以豐富，並不是因為日本料理中擁有多彩多樣的質感，而是 #日本人對於食物的口感極為敏銳，而且 #還擁有表達這些感覺的能力。」
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最喜歡書中最後每位主廚詳盡說明對甜點創作的初衷，以及詮釋餐廳甜點的角度、對客人喜好的掌握、還有想要給予客人什麼樣的體驗，才能將盤式甜點的獨特性完整表現出來。
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畢竟不管餐廳設備有多新潮，就算用上 Pacojet 冰淇淋機、美善品多功能料理機、甚至醫院才能看到的離心機，這些也只是工具而已，只要客人覺得不好吃，那做出來的就沒有意義了。
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書封的甜點照片是 Hotel de Mikuni 甜點主廚淺井拓也的作品。
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說起位於東京四ツ谷的 Hotel de Mikuni，餐廳店主兼主廚三国清三可是傳說中「 料理の鉄人 」，將自己與法國料理融為一體，日本人獨有的表現融入其中，這樣的概念也完整的表現在甜點上。
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盤中舒芙蕾糖花在經過拉長延展後敲碎，化為櫻花的虛幻渺茫，彷彿對照著盤式甜點隨時間而逝、讓人惋惜且回味不已。
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尤其喜歡幾位主廚對 #料理與甜點自然的延續節奏，可以由蔬菜或是起司等食材來做銜接的概念感到新奇。
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的確常會在前甜點以清口或是轉換味蕾、讓味蕾休息的理由，品嘗到各種酸度頗高的醋飲、雪酪或是粗粒冰沙。
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比如以芹菜的根部塊根芹與稻稈為主題的甜點，「 省去酸味的要素，是因為肉類料理之後過於強烈的清爽風味，會破壞套餐的流暢節奏。」「 作為 pre-dessert 前甜點，特意呈現 “ 曖昧 ”的感受。」
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「 #花朵塔 」的概念更是讓我訝異。平常要是看到擺這麼多食用花朵在甜點上，就知道主廚對自己的味道是有多沒自信，只能用外表來掩飾疲乏的層次。
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長期旅居義大利的加藤峰子小姐，以現代美食學 Gastronomy 的風貌，做出對人與環境都充滿溫柔的甜點。
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「 每天早上都要花一小時，整理從奈良、高知、沖繩的農家送來的野草和洋香草、及花朵。還有農家年過 80 歲的婆婆，入山仔細摘採而來，可說是『 日本的藥草 』。」
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「 我會被這些花草樹木吸引，或許是因爲其中特殊獨特的香氣魅力。藉由嗅聞、品嚐的體驗，而萌發內心的感受，希望這個甜點無論哪個國家的人食用，都能成爲連結記憶的美味。如同這次書中的紫蘇，李子浸漬玫瑰，英式蛋奶醬中浸漬樹木枝葉添香，隨時都有「香水調合般的香氣印象」。如此調合的風景，氣氛，有點像是煮著藥草的魔女（笑）」
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一個滿是花朵野草的塔，讓我想起多年前在 Den 神保町傳那碗作為主餐的「 沙拉 」：各種草本植物特有的苦韻與馨香，口感細緻如同水蜜桃般的番茄，土壤滋味滿盈卻又沒有臭土味的甜菜根，匯聚成一碗日本獨有的風土滋味。
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好想去日本啊 😭😭
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▍大境文化&出版菊文化(生活美食地圖)
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主題：型男聽了霧煞煞？台式英文讓老外好抓狂！
台灣藝人：高伊玲、楊晨熙
各國代表：杜力、馬丁、湯姆士、肯納、愷杰、兆群
看見外國人就想講英文？！但是老外總是有聽沒有懂？！台灣人的英文像暗號讓人摸不著頭緒？！杜力不懂台灣人說VCR，以為是要準備錄放影機？！台灣友人講太OVER，馬丁以為派對時間提早結束？！曖昧對象約單獨看MTV，愷杰誤以為對方愛看音樂頻道？！台灣同事愛說S.O.P，湯姆士覺得發音不標準像在罵人祖宗十八代？！肯納工作遇路人要DM，但在南非英文裡是要私人訊息帳號？！台灣人愛說很boring，兆群卻覺得對方腦袋不正常？！台灣人講英文老外總是霧煞煞？！沒想到這些英文聽得比中文還辛苦？！到底台式英文讓老外會多抓狂？！更多爆笑內容請鎖定《二分之一強》！
#台式英文 #鄉民用語 #簡稱 #IG #GG #當我塑膠 #龜毛 #屁孩 #自創 #翻譯 #流行用語
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